نام نویسنده: بهنام محمدی

چای لیزری،چای بدون چوب یا چای سورتیگ همانظور که از نامش پیداست چایی است که در آن دیگر چوب یا ساقه وجود ندارد چای به طور کاملا یکدست بوده که از نظر ظاهری برای خریدار پسندیده تر می باشد. چای به طور ذاتی بدون ساقه یا چوب نیست و در آن در هر صورت ساقه […]

همانطور که می دانیم چای سیاه دارای درجه بندی و نام های مختلفی می باشند و آگاهی به آن ها برای خرید یک چای خوب لازم است. برگ چای دارای قسمت های مختلفی است ، که شامل غنچه ، برگ و ساقه برگ می باشد. همه این قسمت ها در چای ، مورد استفاده قرار

  حال می خواهیم بدانیم چرا اصلا چای ایرانی در شهر لاهیجان معروفه؟ مگر شهر های دیگه گیلان چای ندارند؟! باید گفت که شهر های زیادی در استان گیلان هستند که دارای باغات چای بسیار وسیعی هستند حتی بیشتر از لاهیجان !! خب اگه شهر های دیگه باغ چای بیشتری دارند چرا لاهیجان معروفه؟ خب

لفظ چای کلمه ای چینی است که در چین و شمال هند این لفظ را به کار می‌برند و ما تقریباً با همان لفظ را وارد زبان فارسی کرده ایم.اصل بوته چای برای اولین بار در چین در حدود ۵ هزار سال پیش شناخته شد که به تدریج علاوه بر خاصیت درمانی،برای مصرف رنگ آمیزی

همانطور که می دانیم هر چیز طبیعی برای رسیدن به نتیجه مطلوب نیاز به یکسری فرایند دارد و چای هم همین گونه می باشد.

چای سیاه اگر بدون هیچ گونه مواد افزونی باشد نیاز به زمان دم کشیدن مناسب بین 10 الی 15 دقیقه دارد و مقدار چای خشکی که شما در قوری میریزید ارتباط مستقیمی با مقدار چایی که به شما می دهد دارد یعنی این گونه نیست که شما یک قاشق غذا خوری چای خشک ریخته و برای 5 نفر چای خوش عطر و رنگ درست کنید زیرا در این صورت چای اسانسی بوده و طبیعی نمیباشد.

اگر هوس چای لب سوز کرده اید اما نمی دانید چگونه چای را به خوبی دم کنید یا جایی هستید که همراه خود وسایل محدودی دارید ، می‌توانید با روشهای ساده زیر برای خود چای درست کنید.

در ادامه 3 روش برای درست کردن چای را بخوانید

برای دم کردن چای نیازی به وسایل های زیاد و گران قیمت نیست

اصلا دم کردن چای ، کار بسیار آسونیه!