همانطور که می دانیم هر چیز طبیعی برای رسیدن به نتیجه مطلوب نیاز به یکسری فرایند دارد و چای هم همین گونه می باشد.

چای سیاه اگر بدون هیچ گونه مواد افزونی باشد نیاز به زمان دم کشیدن مناسب بین 10 الی 15 دقیقه دارد و مقدار چای خشکی که شما در قوری میریزید ارتباط مستقیمی با مقدار چایی که به شما می دهد دارد یعنی این گونه نیست که شما یک قاشق غذا خوری چای خشک ریخته و برای 5 نفر چای خوش عطر و رنگ درست کنید زیرا در این صورت چای اسانسی بوده و طبیعی نمیباشد.